Svi znamo da ponekad treba proslaviti rođendan, neku drugu priliku ili se jednostavno „opustiti“, a tada je jedino što poželite parče torte. I to je sasvim u redu. Ali, umjesto da jedete tortu za koju ne znate šta se nalazi u njoj, naš prijedlog je da napravite svoju, zdraviju poslasticu sa malo ugljenih hidrata.
Donosimo vam recept za kolač od šargarepe, koji je nevjerovatno ukusan, začinjen i izuzetno kremast. Svakome će se dopasti, a što je najvažnije – vi ćete uživati bez griže savjesti.
Sastojci za kolač od šargarepe:
- – 4 jaja
- – 1/3 šolje maslinovog ulja
- – 2 kašičice ekstrakta vanile
- – 1 šolja zaslađivača po izboru
- – 2 šolje bademovog brašna
- – 2 kašike kokosovog brašna
- – 2 kašičice sode bikarbone
- – 1/2 kašičice praška za pecivo
- – 1 kašičica mljevenog muškatnog oraščića
- – 1 kašika mljevenog cimeta
- – Prstohvat soli
- – 1 štapić otopljenog putera
- – 1/2 šolje pekan oraha ili drugih orašastih plodova po izboru, isjeckanih
- – 2 šolje rendane šargarepe
Za glazuru od krem sira:
- – 1/2 šolje zaslađivača u prahu
- – 1 šolja krem sira
- – 1/2 štapića putera
- – 1 kašičica ekstrakta vanile
- – 1/3 šolje pavlake za šlag
Uputstvo za pripremu:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pripremite kalup za tortu i obložite ga papirom za pečenje.
U velikoj posudi umutite jaja, maslinovo ulje i ekstrakt vanile. Dodajte suve sastojke: zaslađivač, bademovo brašno, kokosovo brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, mljeveni muškatni oraščić, cimet i prstohvat soli.
Umiješajte otopljeni puter, orašaste plodove i rendanu šargarepu.
Prebacite smjesu u pripremljeni kalup i ravnomjerno rasporedite. Pecite 30-35 minuta. Nakon pečenja ostavite kolač da se potpuno ohladi prije dodavanja glazure.
Priprema glazure:
Pomiješajte sve sastojke za glazuru: krem sir, zaslađivač u prahu, puter, pavlaku za šlag i ekstrakt vanile. Premažite preko ohlađenog kolača i vaša zdrava poslastica je spremna za posluživanje! Sigurni smo da će se svidjeti i vašim ukućanima.
Ne zaboravite, iako imate dijabetes tip 2, možete voditi zdrav i uravnotežen način života. Da biste dodatno pomogli svom organizmu, možete uvesti CuraLin u vašu svakodnevnu rutinu – prirodni dodatak ishrani namijenjen osobama sa dijabetesom tip 2.
