Stara više od jednog vijeka, Mediteranska ishrana predstavlja način ishrane baziran na najpopularnijim namjernicama iz Mediteranskih zemalja. Grčka, Španija i Južna Italija. Iako ne postoji neki jednoličan jelovnik za ova područija, pronalazimo brojne sličnosti. Crno vino, proizvodi od cijelog žita, riba, povrće, voće, riža i pašta najzastupljeniji su u ishrani na ovim podnebljima.
Širom svijeta dijabetes tip 2 predstavlja značajan zdravstveni problem.
Napredak medicine i farmakologije, naučna otkrića, preporuke za zdraviji način života i promjene u ishrani značajno su produžili životni vijek u posljednjih nekoliko decenija. Za dijabetičare je jako važno da se kroz programe za prevenciju i razne programe kontrole dijabetesa upoznaju sa terapijama vezanim za ishranu.
Preporuka za Mediteransku ishranu vezuje se za njen blagotvoran uticaj na kontrolisanje nivoa šećera u krvi, i smanjenju rizika od kardio-vaskularnih oboljenja.
Osnove Mediteranske ishrane:
Mediteranska ishrana podrazumijeva visok unos svježih voća i povrća, proizvode napravljene od cijelih zrna žitarica, zdrave masti i ribu.
Šta ,zapravo, jedete kada se pridržavate Mediteranske ishrane?
– svakodnevno unosite salate, povrće, voće, žitarice, psaulj, orašaste plodove.
– Na nedeljnom nivou konzumirate proteine kao što su riba, pileće meso i jaja.
– Crveno meso se koristi rijetko ili u malim količinama.
– Svakodnevna upotreba maslinovog ulja.
Čega se odričete ukoliko se odlučite za Mediteransku ishranu?
– Trans-masti koje se nalaze u margarinu ili prerađenoj hrani, bijeli hljeb, pašta od bijelog brašna ili tijesto za pizzu napravljeno od bijelog brašna.
– Peciva, piće, i slatkiše sa dodatnim šećerom, mesne prerađevine kao što su viršle i paštete, konzervirane namjernice.
Na kraju, zašto je Mediteranska ishrana dobar izbor za osobe sa dijabetesom tip 2?
-Odricanje od visokokalorične hrane i odabir zdravijih i svježih namjernica koje su zastupljene u Mediteranskoj ishrani, pozitivno će uticati na dijabetičare i nivo šećera u krvi. Takođe, smanjiće rizik od nastanka kardio-vaskularnih oboljenja.
– Prilikom odabira načina ishrane, dijabetičari sa dijabetesom tip 2 moraju voditi računa najprije o tome kako to utiče na gubitak težine i unos kalorija. Kao što smo već naveli prerađena hrana i proizvodi sa dodatnim šećerom isključeni su iz Mediteranske ishrane, što odgovara preporukama vezanim za dijabetičare tip 2.
– Treba uzeti u obzir da neke namjernice koje podrazumijeva ovaj način ishrane imaju visoku kalorijsku vrijednost, kao što su krompir, pašta od cijelog zrna žita, braon riža. Ukoliko ih želite uvrstiti u ishranu, treba pažljivo odrediti porcije.
– Prije odluke o promjeni načina ishrane, posavjetujete se sa svojim ljekarom, kako bi dobili preporuke i na najbolji način prilagodili sebi plan ishrane.
