Kada živite sa dijagnozom dijabetes tip 2, uvjek je izazovno naći načina da zadovoljimo potrebu za slatkišima, ad razmišljamo van okvira i ohrabrimo se probati neke nove, zdravije namjernice.
Stalno nalazimo zdrave alternative tradicionalnim sastojcima koji čine naše obroke zdravijim izborom i bezbjednijim za dijabetičare.
U posljednje vrijeme kokos je izuzetno popularna namjernica kada pričamo o zdravoj ishrani.
Iako imaju visok sadržaj masti, sadrže proteine, nekoliko bitnih minerala i male količine B vitamina.
Upoznajmo se sa nekoliko najpopularnijih altertativa dobijenih od kokosa:
Kokosov šećer – Ima manji glikemijski index od šećera dobijenog iz šećerne repe. Ipak morate uzeti u obzir da ima uticaj na nivo šećera u krvi, manji od ostalih šećera, ali se ipak mora pravilno dozirati.
Kokosovo ulje – poslednja istraživanja pokazuju da kokosovo ulje vjerovatno utiče na smanjenje insulinske rezistencije, smanjuje akumulaciju masnoće izazvanu unosim drugih masnoćom bogatih namjernica. Ova istraživanja su važna jer je poznato da debljina i insulinska rezistenicija predstavljaju predispozicije za dobijanje dijabetesa tip 2.
Ipak, važno je naglasiti da je kokosovo ulje zasićena mast, te da je potrebno količinu unosa prilagoditi potrebama i generalnom zdravrstvenom stanju.
