Mediteranska ishrana

Mediteranska ishrana – „Uputstvo za upotrebu“

Pisali smo u više navrata o benefitima mediteranske ishrane. Evo nekih bitnih uputa o njenoj primjeni i stvarima na koje morate paziti ako imate dijabetes.

Mediteranska ishrana nije komplikovana, suština je u jednostavnosti i korišćenju svježih, cjelovitih namjernica.

Za mnoge ljude, riječ „dijeta“ asocira na striktna pravila, brojanje kalorija ili isključivanje određenih namjernica. Međutim, mediteranski način ishrane to ne zahtijeva. Klasična mediteranska ishrana se zasniva na jednostavnom principu – jedi mnogo svježeg voća i povrća, cjelovitih žitarica, mahunarki, zdravih masti i ribe, i tvoje srce i nivo šećera u krvi će biti zahvalni.

Šta, tačno, treba jesti na mediteranskoj dijeti? Evo nekoliko smjernica:

 

Konzumiraj puno zelenog lisnatog povrća, voća, cjelovitih žitarica, pasulja, orašastih plodova i mahunarki svakodnevno.

Umjereno jedi nemasne proteine poput ribe, piletine i jaja tokom sedmice.

Redovno koristi ekstra djevičansko maslinovo ulje umjesto margarina ili putera.

Izbjegavaj crveno meso i slatkiše koliko god možeš. Crveno meso se konzumira rjeđe i u manjim količinama.

Izbjegavaj rafinisane namjernice šećer i proizvode sa sastojcima koje ne razumiješ.

 

Šta treba eliminisati iz ishrane?

Izbjegavaj sljedeće namjernice jer izazivaju nagli skok šećera u krvi:

Trans masti koje se nalaze u margarinu i procesuiranoj hrani.

Rafinirane žitarice, poput bijelog hljeba, tjestenine i tijesta za pizzu napravljene od bijelog brašna.

Peciva, napitke i slatkiše sa dodanim šećerom.

Procesuirane mesne proizvode poput viršli i suhomesnatih proizvoda.

Konzerviranu hranu, kao što su voće i povrće iz konzerve.

Ako tek počinješ sa mediteranskom dijetom, probaj sljedeće zamjene:

Nabavi kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje i koristi ga kao osnovno ulje za kuvanje umjesto putera, svinjske masti ili drugih ulja.

Dodaj jedan ili dva obroka bazirana na ribi ili morskim plodovima i/ili jedan do dva obroka bez mesa na svoj sedmični meni.

Uzmi zdrave grickalice, poput humusa i povrća, svježeg ili sušenog voća, za užinu između obroka.

Zamijeni desert svježim voćem ili šakom sušenog voća poput kajsija, smokava ili trešanja. Upari ih sa malim komadom tradicionalnog sira poput fete, Parmigiano-Reggiana ili Pecorino Romana.

Izbjegavaj napitke koji sadrže mnogo kalorija. Umjesto toga, popij čašu crnog vina s vremena na vrijeme, i puno vode.

Eliminiši konzerviranu, visoko procesuiranu hranu i brzu hranu iz ishrane. Ovo može biti teži prelaz, ali pokušaj da zamijeniš jedan brzi obrok sedmično sa ručno pripremljenom mediteranskom večerom.

Mliječne proizvode i jaja treba umjereno jesti. Biraj kvalitetne mliječne proizvode, poput grčkog jogurta sa niskim procentom masti ili fete sira.

Postoji još nekoliko stvari na koje treba obratiti pažnju:

Iako je mediteranska dijeta zdrav način za balansiranje šećera u krvi, i dalje treba paziti na unos ugljenih hidrata. Evo nekoliko opštih savjeta:

  1. Obrati pažnju na mahunarke – pasulj, leblebije, grašak i sočivo su bogati mineralima i vlaknima, ali su i ugljeni hidrati, što može uticati na nivo šećera u krvi.
  2. Porcija je i dalje važna – kontrola porcija je ključna kako bi se upravljalo šećerom u krvi, krvnim pritiskom i holesterolom.
  3. Alkohol treba konsultovati sa ljekarom – mediteranska dijeta dozvoljava umjerenu konzumaciju alkohola, posebno crnog vina. Ali to ne znači da je to najbolje rješenje za tvoje zdravlje.

Dugoročne, održive promjene u ishrani su cilj mediteranske dijete. Kreni polako i postepeno uvodi promjene, pa ćeš ubrzo primijetiti poboljšanje u ravnoteži šećera u krvi i opštem zdravlju.

Trenutno dostupan bonus!

Curalife Kuvar

84 recepta za zdravu i ukusnu ishranu dijabetičara

Povezani članci

Bademi – superhrana za kontrolu šećera i zdravlje srca
Ishrana

Bademi – superhrana za kontrolu šećera i zdravlje srca

Bademi imaju bogatu istoriju koja seže preko 5.000 godina unazad. Međutim, samo u posljednjoj deceniji, globalno tržište badema poraslo je za više od 30%, a potražnja i dalje raste. Šta je to što sve „izluđuje“ za bademima? Prema istraživanjima, bademi pomažu u kontroli nivoa glukoze i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti kod osoba sa dijabetesom tipa 2.

Zašto je testiranje nivoa šećera u krvi apsolutno neophodno
Zdravlje

Zašto je testiranje nivoa šećera u krvi apsolutno neophodno

Ako se ne liječi, izlažete se riziku od simptoma koji život čine neugodnim. Rizikujete gubitak sna, snage i mentalnog zdravlja pod životno promjenljivim uticajem bolesti. Sve veći nivoi glukoze u krvi drastično mijenjaju brzinu protoka krvi u vašem cirkulatornom sistemu. Ovo može narušiti vid, uzrokovati neuropatiju i onesposobiti važne funkcije u organizmu.